Weingut Salzl Seewinkelhof
3 Generationen Arbeiten Hand in Hand
Die Geschichte des Familienbetriebs, der sich lange Zeit auf die Produktion von Weißweinen konzentrierte, geht bis in das Jahr 1840 zurück. Mit der Neuausrichtung auf die Produktion von qualitativ hochwertigen Rotweinen setzte Josef Salzl in den 80er Jahren den Grundstein für den heutigen Erfolg. Seit 2005 ist auch sein Sohn Christoph voll im Betrieb beschäftigt. Er übernimmt Schritt für Schritt die Agenden, um die lange Familientradition fortzusetzen. Aktuell arbeiten drei Generationen Hand in Hand, um mit größter Leidenschaft und Sorgfalt authentische Weine unter dem Motto „Genuss und Lebensfreude“ zu produzieren.
Weinkeller
Das Weingut
Das Weingut Salzl Seewinkelhof in Illmitz befindet sich inmitten der malerischen Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee-Seewinkel im Burgenland.
Seit 2009 werden die Weine in der neuen Kellerei, mitten in den Weingärten von Illmitz,vinifiziert. Nicht nur architektonisch, sondern auch technisch zählt es zu den Vorzeigeweingütern Österreichs. Derzeit wird eine Rebfläche von ca. 80 Hektar rund um Illmitz bewirtschaftet, wobei der Fokus mit 75% der Gesamtproduktion bei Rotwein liegt. Als wichtigste Rebsorte hat sich über die Jahre der regionaltypische Zweigelt herauskristallisiert,da dieser ideale Bedingungen im Seewinkel vorfindet. Neben der zweiten heimischen Rebsorte, dem Blaufränkisch, sorgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für eine internationale Stilistik. Beim Weißwein ist der Chardonnay die tonangebende Sorte. Grüner Veltliner, Weißburgunder und Sämling 88 ergänzen das Sortiment. Auch Süßwein darf bei einem Illmitzer Weingut nicht fehlen.
Pension Salzl Seewinkelhof
Salzl-Weine genießen heute weltweit hohes Ansehen und sind bekannt für ihre Weichheit und Wärme, typische Eigenschaften des Seewinkels.
Wer die edlen Tropfen probieren möchte, sollte sich zu einer Degustation anmelden. Will man die feinen Tropfen etwas ausgiebiger genießen und vielleicht sogar gleich ein paar Tage im schönen Illmitz verbringen, empfiehlt sich ein Aufenthalt in der angeschlossenen 4 Stern Pension.
